![]() |
* |
Ce Roussillon à la robe sombre dévoile des parfums purs de fruits rouges, prunes et cerises noires. En bouche, mûre et épices se fondent dans une belle minéralité apportée par le schiste. Les tanins extrêmement fins viennent du calcaire. Ce vin, tout en séduction, associera sa complexité avec les nobles pièces de boeuf, bécasses et gibiers à poils.